극한직업 봄의 맛을 사수하라 서산 바지락 파는곳 바지락칼국수 식당 위치

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EBS <극한직업> 908회 국민 조개 바지락의 계절이 돌아왔다 

 

 

2026년 5월 7일 토요일 밤 9시 <극한직업> 방송에서는 

봄의 맛을 사수하라 낙지와 고사리와 바지락 편이 방영 된다.

 

 

  

충청남도 서산시에서는 새벽 6시부터 마을 주민들이 모여 올해 첫 바지락 작업에 나선다. 이날 갯벌로 향하는 주민만 약 80가구. 평균 연령 75세 어르신들이 바지락을 캐기 위한 채비를 서두른다. 어촌계장 박현규 씨의 진두지휘 아래 주민들은 배를 타고 7분가량 이동해 갯벌에 도착해 물이 빠지기만을 기다리는데... 걸어서 들어가려면 40~50분이 걸리는 먼 갯벌. 바닷물이 빠지기 시작하자 주민들은 바지락이 많은 자리를 선점하기 위해 서둘러 흩어진다. 작업량은 1인당 100kg. 이날 주민들이 채워야 할 전체 목표량만 약 4t으로, 다시 밀물이 들어오기 전까지 짧은 시간 안에 정해진 물량을 채워야 하는 만큼 시작부터 분주하다. 

 

 

 가로림만 갯벌은 펄과 모래가 적절히 섞여 있고, 바지락의 먹이가 되는 미세조류가 풍부해 바지락 서식에 최적의 환경을 갖춘 곳이다. 특히 이맘때는 바지락 속살이 가장 꽉 차오르는 시기! 갯벌 위 작은 구멍들을 살피며 바지락이 숨어 있는 자리를 가늠한 뒤 갈퀴로 표면을 쉴 새 없이 긁어낸다. 한 손으로는 갯벌을 긁고, 다른 한 손으로는 드러난 바지락을 재빨리 주워 담는 속도가 관건인데, 이때 작은 바지락은 놔두면 금방 1~2cm 더 자라기 때문에 알이 찬 것만 골라 담는 것이 중요하다. 갯벌에는 햇빛을 피할 곳조차 없다. 따가운 햇볕 아래 조금이라도 더 많이 캐기 위해 주민들은 넓은 갯벌 위를 쉴 새 없이 움직인다. 게다가 허리를 굽힌 채 장시간 같은 동작을 반복하다 보면 무릎과 허리에 통증이 밀려오고, 오래 쪼그려 앉아 일하다 보니 한 번 바다에 다녀오면 집에서 꼼짝도 못 할 정도로 녹초가 된다는데. 통통하게 살이 꽉 찬 봄 바지락을 수확하는 마을 주민들의 고된 수확 현장을 따라가 본다.

 

 

 

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극한직업 서산 바지락 파는곳, 바지락칼국수 식당 촬영지 위치 정보 

 

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변산온천산장 (바지락 식당)
전라북도 부안군 변산면 묵정길 83-6
T. 063-584-4874

중왕어촌계 (바지락)
충청남도 서산시 지곡면 어름들2길 64
T. 041-663-9498

 

 

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 이미지 출처: EBS 극한직업 방송 홈페이지